【50%OFF】みそと野菜でアンチエイジング

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540円(税40円)

定価 1,080円(税80円)

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出版社:神宮館
著者・堀知佐子
発行:2011年4月1日
ISBN:978-4-86076-143-1
サイズ:タテ25.8cmヨコ18.3cm厚さ0.8cm
ページ数:95頁


≪目次情報≫
みそで野菜をおいしく食べる
すぐに使える野菜たっぷりの献立
「変わりみそ」をもっと楽しもう
著者紹介
アンチエイジング・レストラン「リール」代表。アンチエイジング料理の第一人者であり、管理栄養士。京都市の調理師専門学校にて日本料理実習講師・栄養学講師を務めた後、京都の老舗料亭「菊乃井」の中食事業を1999年に立ち上げ、現在6店舗展開し、各店盛業中。2004年より蟲毒軌翕豕店統括本部長に就任。菊乃井東京店は、ミシュランの二つ星。2008年1月『食べ物が身体を作る』をテーマにしたアンチエイジングレストラン『リール』を東京・三田にて開業。メタボレスクッキングなどの料理講習会を主宰。NHKの「きょうの料理」などでも活躍中。小学生の娘をもつママであり、夫はフレンチの料理人。主な著書に「こどもといっしょにつくる和のおかず」(神宮館)、「菊乃井お惣菜担当が教えるからだに効くおかず」(祥伝社)など。




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