【50%OFF】こんなに使えるジンジャーシロップ

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540円(税40円)

定価 1,080円(税80円)

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出版社:家の光協会
著者・嶋田葉子
発行:2011年1月1日
ISBN:978-4-259-56314-1
サイズ:タテ24.0cmヨコ18.3cm厚さ0.7cm
ページ数:63頁


≪目次情報≫
PART1 しょうがで毎日元気!ジンジャーシロップを作ろう
PART2 ジンジャーシロップで作る飲むしょうがレシピ
PART3 ジンジャーシロップで「作る食べるしょうがレシピ
*携帯しょうが*
*しょうが常備菜*
著者紹介
国内外のオーガニックレストランでの調理やインテリアショップでの勤務を経て、現在は旬の素材を使った料理企画やケータリングを行う「labo85」主宰。期間限定カフェやレストランメニューの開発などで幅広く活動中。参加したイベントで、自家製のジンジャーエールを出したところ、「飲んだことのないジンジャーエール」と評判に。これを機にジンジャーシロップ作りを本格的に始める。シロップ作りで残るスライスの活用も含め、しょうがと相性のいい素材やスパイス、作りやすい分量にこだわったレシピの集大成が本書になる。




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