出版社:SBクリエイティブ
監修:大柳珠美
発行:2017年7月
ISBN:978-4-7973-9334-7
ページ数:207頁
サイズ:タテ18.8cmヨコ12.8cm厚さ1.5cm
《目次情報》
序章 体の不調に効く食べ物はどっち?
第1章 がん予防になる食べ物はどっち?
第2章 生活習慣病にならない食べ物はどっち?
第3章 認知症予防になる食べ物はどっち?
第4章 加齢による不調を防ぐ食べ物はどっち?
最終章 健康寿命を延ばす食べ方は?
著者紹介
管理栄養士。社団法人オーソモレキュラー.jp理事。都内のクリニックで、糖尿病、肥満など生活習慣病を対象に、糖質の過剰摂取をも尚志、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル不足を解消する食事指導を専門に行い、薬に頼り過ぎない治療をサポート。ダイエットジム「ライザップ」の食事ガイドブック監修、日本大学野球部の栄養管理を担当。講演会、雑誌、ブログ「管理栄養士のローカーボ・キッチン」などで、栄養科学に基づいた食の情報を発信。著書に『「糖質制限」その食べ方ではヤセません』(青春出版社)、『食べ方だけで不調をなくす』(宝島社)、『糖質オフするならどっち』(宝島社)、『糖質オフおうち定食』(講談社)、『病気にならない低糖質レシピ』(宝島社)、『病気を治す!症状別のおくすりスープ』(マキノ出版)。