出版社:永岡書店
著者:今泉久美
医学監修者:大和田潔
発行:2017年6月
ISBN:978-4-522-43448-2
ページ数:111頁
サイズ:タテ21cmヨコ14.8cm厚さ1cm
《目次情報》
美人マリネでやせるワケ
PART 1 肉マリネ
PART 2 魚介マリネ
PART 3 豆マリネ
PART 4 野菜・フルーツマリネ
PART 5 作りおきマリネ液
著者紹介
料理研究家、栄養士。女子栄養大学卒業。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。雑誌や広告、食品会社のコンサルティング、全国の講習会で活躍するほか、2004年より女子栄養大学栄養クリニック・ヘルシーダイエットコースの料理指導を担当。著書は「女子栄養大学栄養クリニックの減塩ぐせがつくレシピ143」「大人のやせる献立」「1日1500kcalのらくらくダイエットごはん」「ストウブでいつもの料理をもっとおいしく!」「ストウブで和食を!」など多数
監修者紹介
秋葉原駅クリニック院長。総合内科専門医、頭痛専門医・日本臨床栄養協会評議員、東京医科歯科大学神経内科臨床教授、医学博士。著書に「ごはん好きでも必ず痩せられる!炭水化物の新常識」「糖尿病になる人 通風になる人」「知らずに飲んでいた薬の中身」など。栄養、運動医療アドバイザーとしてTV番組の監修、出演や女性誌などメディアでも活躍