【50％OFF】旬のやさい歳時記

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660円(税60円)

定価 1,320円(税120円)

出版社：主婦と生活社
著者：矢嶋文子
発行：2014年10月
ISBN：978-4-391-14530-4
ページ数：128頁
サイズ：タテ21.0ｃｍヨコ15.0ｃｍ厚さ1.2ｃｍ

《目次情報》
はじめに
春が旬の野菜
夏が旬の野菜
秋が旬の野菜
冬が旬の野菜
コラム1　野菜こぼれ話
コラム2　野菜の料理上手になるコツ
コツ3　野菜だけで暮らしてみると
料理材料索引
おわりに

【著者紹介（巻末より）】1976年、東京都生まれ。大学卒業後、チョコレート店に就職。教育関連企業に転職、事務局長を経て退社。辻学園調理・製菓専門学校で調理師免許を取得する。青果卸店「築地御厨」（店主・内田悟氏）で働きながら、野菜と果物について学ぶ。2009年「八百屋瑞花」を開店。全国の産地を巡り、野菜を仕入れるとともに、産地や食の現状、旬の野菜をおいしく食べる方法などを伝えている。2014年に店舗を東京神楽坂に移転。

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